Lomo de centro de cerdo. Curado por 15 días. Adobado con una paprika especial y bridado en tripa natural. 4 meses de secado en temperatura controlada.

-PRESENTACION 80gr laminado al vacío

Lomo vetado de cerdo curado por 15 días, bridado en tripa natural con 5 meses de secado a temperatua controlada.

Pastrami de vacuno, adobado con una mezcla de pimientas, semillas de mostaza y cilantro. Se ahuma durante seis horas utilizando madera de roble, lo que le otorga una costra de especias inigualable en su superficie.

El Bratwurst es un embutido de origen alemán a base de carne de cerdo y condimentos.

Corte de Magro de Vacuno curado con sal y finas especies. La bresaola es un plato consistente en finas lonchas de carne de ternera curada durante dos o tres meses, ésta empieza a curarse desde su etapa cruda en el que es oscura, hasta que se convierte en carne púrpura.

Producto laminado, envasado al vacio.

Corte de Lomo Liso de cerdo, condimentado y ahumado. Ideal para el horno o la parrilla