Bresaola de Vacuno La Vikinga
Corte de Magro de Vacuno curado con sal y finas especies. La bresaola es un plato consistente en finas lonchas de carne de ternera curada durante dos o tres meses, ésta empieza a curarse desde su etapa cruda en el que es oscura, hasta que se convierte en carne púrpura.
Producto laminado, envasado al vacio.